HELADO DE LECHE DE INSECTO, EL NUEVO ‘SUPERALIMENTO’ RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE
Los minoristas Gourmet Grubb están utilizando larvas de mosca soldado negro como base para un helado. Según explica la jefa de desarrollo de productos de la compañía, Leah Bessa, «los insectos suelen ser amigables con el medio ambiente y sostenibles para la granja, porque utilizan muy poca tierra, agua y...