Por Aquileo Valdovinos
El problema de carencia alimentaria que existe en México y por lo tanto en Michoacán, no es un tema de insuficiencia, sino del aprovechamiento y distribución de víveres, señaló el legislador local Ernesto Núñez Aguilar.
La propuesta presentada recientemente tiene la finalidad de fortalecer el traslado y distribución de alimentos no considerados para su comercialización y para que los artículos en buenas condiciones para su consumo puedan llegar a los bancos de víveres u organizaciones civiles o comunitarias, promoviendo, a su vez, la instalación de ese tipo de centros en aquellos municipios con mayor índice de marginación y carencia de los mismos.
El diputado del Partido Verde Ecologista hizo mención del impacto social, económico y ambiental que tiene la pérdida de alimentos, pues implica la utilización de recursos naturales e insumos agrícolas que, en la mayoría de los casos, también acaban desperdiciándose y reduciendo la disponibilidad local y mundial de los mismos, además que se generan pérdidas de ingresos para los productores y, por ende, se incrementan sus precios para los consumidores.
“Mi propuesta busca fortalecer las acciones que ya se llevan a cabo, tanto por la sociedad civil, como por las autoridades locales, fomentando la colaboración entre los tres niveles de gobierno y establecimientos como las centrales de abasto, mercados, tiendas de autoservicio, hoteles, restaurantes e industria de la transformación, para que sea posible el traslado y distribución de alimentos”, expresó finalmente.